发布时间:2014-05-22 15:02 原文链接:

  为切实加强儿童食品监管,严格规范儿童食品生产经营行为,防范和消除儿童食品安全隐患,不断净化我省儿童食品市场,提升儿童食品质量安全水平,2013年8月至2014年5月,省食品药品监督管理局在全省范围内开展儿童食品专项整治行动,并抽检生产、流通和消费领域儿童食品1366批次,抽检显示:合格食品1350批次,合格率98.8%。

  专项整治期间,抽检的儿童食品种类包括:膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、糖果制品、饮料、果冻、饼干等,既抽检了预包装食品,也抽检了散装食品和现场制售食品;抽检地域包括:武汉、宜昌、荆州、荆门、十堰、襄阳、随州、孝感、黄石、黄冈、鄂州、咸宁、潜江、仙桃、天门等17个市州,涵盖了大中小城市、县区、乡镇、城乡结合部;抽检场所包括:中小学校、幼儿园及其周边,儿童游乐场所及周边,各类快餐店,农村和城乡结合部,食品生产企业、食品批发市场、超市、集贸市场、食品零售门店等。

  一、抽检基本情况

  抽检膨化食品121批次,检验项目为:酸价、过氧化值、羰基价、铅、铝、黄曲霉毒素b1,菌落总数、大肠菌群。经检验,合格114批次,合格率94.2%;其中3批次大肠菌群项目不合格,3批次铝残留量超标,1批次过氧化值项目不合格。

  抽检油炸食品90批次,检验项目为:铝、酸价、过氧化值、羰基价、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、丁基羟基茴香醚、二丁羟基甲苯、特丁基对苯二酚、菌落总数、大肠菌群。经检验,合格88批次,合格率97.8%。其中1批次大肠菌群项目不合格,1批次糖精钠项目不合格。

  抽检焙烤食品229批次,检验项目为:酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝、丙酸钙、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数。经检验,合格225批次,合格率97.8%;其中1批次菌落总数项目不合格,3批次铝残留量超标。

  抽检乳制品175批次,检验项目为:脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素m1、铅、总砷、总汞、铬、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺等。经检验,全部合格。

  抽检糖果制品131批次,检验项目为:糖精钠、甜蜜素、合成着色剂、二氧化硫残留量、铅、铬、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验,全部合格。

  抽检饮料486批次,检验项目为:铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验,全部合格。

  抽检果冻54批次,检验项目为:可溶性固形物、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂、铅、铬、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验,全部合格。

  抽检饼干80批次,检验项目为:酸价、过氧化值、水分、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数。经检验,合格77批次,合格率96.2%;其中3批次菌落总数项目不合格。

  二、存在主要问题及处理措施

  抽检中发现不合格食品16批次,主要涉及膨化食品、焙烤食品、饼干、油炸食品。不合格项目主要有微生物、铝的残留量、二氧化硫残留量、过氧化值、糖精钠,没有发现违法添加非食用物质和严重食品污染问题。具体情况如下:

  一是部分焙烤食品和膨化食品铝残留量超标;二是饼干、焙烤食品中菌落总数等微生物项目超标;三是部分油炸食品违规使用甜味剂糖精钠;四是个别膨化食品理化指标过氧化值项目不合格。

  针对上述不合格食品,省食品药品监督管理局已经加大监管力度,责成不合格食品生产企业所在地尽快核实,责令生产企业实施召回,销售者做出下架处理,对不合格食品作销毁处理。对违法食品生产经营者,按照《食品安全法》有关要求开展后处理工作。同时,省食品药品监管局要求,全省食品药品监督管理部门要高度重视,对已经发现的问题要做到“四个必须、五不放过”,即企业存在严重违法行为的;必须停产整顿;整改未达到要求的,必须吊销生产许可证;对违法企业和责任人,必须依法进行处罚,宁重无轻;对涉嫌犯罪人员,必须依法移交公安机关;查处企业违法行为时,要做到原料来源、产品流向未查清的不放过;问题产品未召回处理的不放过;不法企业未受到惩处不放过;企业管理和监管措施整改不到位的不放过;案件警示教育没有做的不放过。

  三、儿童食品消费提示

  省食品药品监督管理局提醒广大消费者,在购买儿童食品时注意以下事项:

  (一)尽量选择在证照齐全有效的商家购买食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。

  (二)尽量选购正规厂家生产的预包装食品(预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品),谨慎购买小作坊生产的散装食品。

  (三)购买食品时“三看”:一看食品包装是否干净、有无破损、字迹是否清晰;二看食品标签内容是否齐全(应标明食品名称、配料表、生产者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期、净含量、产品标准号、生产许可证编号及qs标志);三看食品是否有变质、发霉、变色、破碎以及杂质等影响食用的现象。

  (四)购买后尽快食用。食品购买后注意在保质期内食用,包装一旦打开,尽量在短期内食用完毕。

  (五)注意食品的贮存条件。部分食品需要冷藏或冷冻贮存,购买后要尽快按包装上的要求贮存。

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