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pure研究:适量摄入红肉有助于降低死亡和心血管风险-利来app官方下载

关于饮食和健康的数据大多来自北美、欧洲、中国和日本,人们一致认为水果和蔬菜具有保护作用。最近,包括南美、中东、非洲和南亚在内世界各地的队列研究表明,适量摄入全脂乳制品、未加工肉类、鱼类和坚果是有保护作用的,而高淀粉含量的饮食是有害的。 当地时间8月28日,在esc 2018年会上,麦克马斯特大学人口健康研究所(phri)流行病学项目首席研究员andrew mente博士报告了pure研究的最新结果,结果表明增加未加工红肉、鱼类和全脂乳制品的摄入量可以降低全因死亡、心肌梗死和卒中风险。 研究简介 研究人员分析了pure研究(21个国家)中138,527人的膳食质量模式,这些人的年龄为35~70岁,且无心血管疾病(cvd)。然后,用来自ontarget研究和transcend研究(40个国家;n=31,546)的31,546例血管疾病患者,来自interheart研究(52个国家;病例对照设计)的27,098例首次心肌梗死......

  近日,上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究团队通过上海医联数据库对40万多例患者数据的分析发现,2型糖尿病可能增加十多种癌症风险,在男性中与11种癌症风险升高有关,在女性中则与13种癌症风险升高有关。由此可见,糖尿病的防治急不可耐!  目前,临床治疗原则是“五驾马车”—饮食、药物、运动、健康教育

  在同时进行的几项研究中,美国克利夫兰诊所的研究人员发现了新机制可以阐明经常吃红肉导致心脏病风险上升的原因和方式,以及肠道细菌在这一过程中所起的作用。  由医学博士stanley hazen领导的这项研究建立在先前的研究基础上,该研究表明氧化三甲胺(tmao,一种肠道细菌在消化过程中产生的副产物)

  近日,一项刊登在国际杂志circulation上的研究报告中,来自哈佛大学t.h. chan公共卫生学院和普渡大学的科学家们通过研究发现,利用健康植物蛋白替代红肉的饮食方式或能帮助降低人群患心血管疾病的风险,这项研究中研究人员首次对随机对照试验进行综合分析,来检测其它特殊饮食方式替代红肉给机体所

  本文中,小编整理了多篇研究成果,共同解读摄入不同种类的食物如何影响机体健康?分享给大家!图片来源:cc0 public domain  【1】j neurosci:摄入酮类饮食或有望帮助机体抵御阿尔兹海默病  doi:10.1523/jneurosci.1446-19.2019  日前,一项刊登

  马上就要过年了,吃货的春天又将来临,想必大家都已经准备好了上好的食材,时刻准备着磨刀嚯嚯向猪羊。或与家人团圆欢聚,或与朋友把酒言欢,或畅谈发小一吐不快,或智斗姑姨险避相亲,但是都逃不开一个字儿:吃!那么问题就来了:怎么海吃海喝才能不长肉呢?我们来看看达尔文怎么说:物竞天择,适者生存!这是什么意思

  近日,美国加州大学圣地亚哥分校医学院的一项研究发现,我们的祖先在二、三百万年前丢失了一个可能导致人类这个物种患心血管疾病风险增加的基因,同时显示吃红肉也会给人类带来了进一步的风险。该研究7月22日已发表在《美国国家科学院院刊(pnas)》上。  动脉粥样硬化引起的心脏病和中风等心血管疾病(cvd

   长期以来,大量存在于红肉(如牛肉、羊肉等)里的左旋肉碱曾一度与胆碱和卵磷脂一起被认为属于营养成分,但最新发表在《european heart journal(欧洲心脏期刊)》上的一项研究发现,与白肉或非肉类蛋白质来源的饮食相比,以红肉作为蛋白质主要来源的饮食会显著升高循环中tmao的水平,而t

吃红肉增加死亡风险,一天一两较安全

  美国一项长达32年的随访研究显示,大量食用牛肉、羊肉等红肉以及热狗和培根等加工肉类会增加死亡率。红肉一般是指猪牛羊肉等,为了方便理解,通常把四只脚动物的肉称为红肉,相对的鱼肉、禽肉等称为白肉。从营养学角度来讲,红肉中含蛋白质、胆固醇、饱和脂肪酸较高,尤其后两者摄入过多的话容易导致脂肪肝、血管阻塞

  不少营养专家建议少吃红肉,因为红肉会让血压升高,增加罹患心脏病的风险。比如,英美健康饮食指南就建议,红肉每日摄入量不超过70克。但最新一期《美国临床营养学杂志》刊载的一项研究结果显示,多吃点红肉不会影响血压、胆固醇等心脏病风险因素的水平,相反,未加工红肉对心血管疾病患者而言还是一种优质的营养来源

  不少营养专家建议少吃红肉,因为红肉会让血压升高,增加罹患心脏病的风险。比如,英美健康饮食指南就建议,红肉每日摄入量不超过70克。但最新一期《美国临床营养学杂志》刊载的一项研究结果显示,多吃点红肉不会影响血压、胆固醇等心脏病风险因素的水平,相反,未加工红肉对心血管疾病患者而言还是一种优质的营养来源

深度解读饮食与机体健康的密切关联

  长期以来,我们都知道,饮食的摄入与机体健康密切相关,摄入过多不恰当的食物会诱发体重增加,引起肥胖,比如一些高能量低营养的食物,包括快餐等,这些食物通常都富含大量的饱和脂肪酸、精致碳水化合物、糖类和钠类,其能够增加个体患糖尿病、心脏病以及某些癌症的风险。  近年来,科学家对饮食与健康之间的关联进行

  人体肠道内寄生着10万亿个细菌,它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险,还能控制人体对癌症治疗药物的反应。tmao是机体在消化过程中肠道菌群产生的一种副产物。血液中高水平的tmao常被研究人员用来预测个体未来心脏病发作、中风以及死亡的风险,目前针对tmao的检测正在被应用于临

  2015年10月26日世界卫生组织(who)旗下机构——国际癌症研究机构(international agency for research on cancer, iarc)在起官方网站上对加工肉制品和新鲜红肉的致癌性进行了评价并发表声明[1]:将加工肉制品列为致癌最高等级(致癌);新鲜红肉被定

  培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示,经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险,有害人体健康。  这一研究结果由美国《循环》(circulation)月刊发表。研究  哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果,探求食用红肉

  8月份已经接近尾声了,这个月又有哪些亮点研究值得我们深入学习一下呢?小编根据本月新闻的类型、热度和研究领域筛选出了本月的重磅级研究top10,与大家一起学习。图片来源:upmc  【1】cell metabol:首次在实验室中培育出转基因迷你肝脏组织 有望帮助研究肝脏疾病及开发新型疗法  doi

在红肉中发现的一种化学物质能够刺激脂肪斑块在动脉壁上生长  瘦牛排的脂肪和胆固醇含量都较低,同时富含蛋白质,其品质通常被认为是健康的。但是牛排吃多了依然能够罹患心脏病。研究人员如今把责任推到了人体肠道中的一种细菌头上——这种细菌能把在牛肉中发现的一种普通营养物质转化为一种化合物,而后者恰好能够加快斑

  克利夫兰诊所的研究人员发现了肠道细菌代谢与肥胖之间的生物学联系。该团队表明,阻止特定的肠道微生物途径可以预防肥胖和胰岛素抵抗,并导致脂肪组织变得更具代谢活性。该研究最近在cell reports中发表。  研究团队由克利夫兰诊所莱纳研究所j. mark brown博士领导,研究了产生三甲胺氧化物

  2015年10月16日,国际癌症研究机构发布公告称,红肉(牛、羊、猪等)是2a级可能性致癌物,加工肉(火腿、香肠、肉干等)是1级确定性致癌物。以每天食用量140克计,每增加100克红肉或50克加工肉,肠癌风险就增加17%或18%。  2016年《国际医学杂志》发文指出,每天食用100克以上红肉,

  近日,英国一科学节目主持人迈克尔·莫斯利表示,与传统观念相反,某些脂肪对人体健康可能是有益的。多年来人们一直互相告诫,饱和脂肪会阻塞动脉血管,累积体内肥胖,但现在又有证据说,某些饱和脂肪其实能让你减肥,对心脏也有好处。   由英国心脏基金会资助,牛津、剑桥和哈佛等研究学者进行的一项调查,就引发许

多吃辣椒真的会有利于机体健康!

  提起辣椒,相信很多人莫名地会流口水,油泼辣子、辣子鸡丁等等美食中不可或缺的就是辣椒,辣椒不仅能够作为人们日常生活中必不可少的调味品,而且其对机体健康也有着重要的作用,下面小编就盘点了辣椒对机体健康的诸多好处,分享给各位。  【1】研究发现吃辣椒可预防肠道肿瘤  科学日报报道,美国加州大学圣地亚哥

  本文中,小编整理了近年来科学家们进行的多项研究,共同解读素食饮食到底对机体健康是好是坏?与大家一起学习!  【1】素食好处多多,但也有其弊端,营养平衡才是关键  doi:10.1001/jamainternmed.2019.2195  在一项新的荟萃分析(meta-analysis)中,来自美国

  长期以来,大量存在于红肉(如牛肉、羊肉等)里的左旋肉碱曾一度与胆碱和卵磷脂一起被认为属于营养成分,但两年前美国的一项研究指出,左旋肉碱可能在肠道细菌作用下,由利变害,导致动脉硬化。不久前,有科学家根据这一发现,提出了通过干扰肠道细菌来预防心脏病的新思路。  之所以过去被认为是营养物质,乃至一度被

柳叶刀:不健康膳食是导致全球死亡人数最多的风险因素

  《柳叶刀》近日发布膳食对全球疾病负担影响的研究报告,评估了195个国家主要食品和营养物质的消耗,并评估其次优摄入量对非传染性疾病的发病率和死亡率的影响。  2017年全球五分之一的死亡人数(1100万人死亡)与不健康膳食有关,心血管疾病是最主要的致死因素,癌症及ii型糖尿病紧随其后。  全球在坚

  【预防肿瘤,“5”字当头】  研究发现,新发肿瘤数量是可以降低的,很多数肿瘤死亡是可以预防的。《世界公共卫生建议及健康促进活动》向全世界推荐的三项行之有效的肿瘤预防措施为饮食调整,控制烟草,体力活动。  5次与50g  肿瘤是一种生活方式相关性疾病,1/3的肿瘤与日常饮食及营养有关,消化道肿瘤与

  据英国路透社2月28日报道,一项意大利实验发现,包括鸡蛋和乳制品的素食饮食和含橄榄油和瘦质鱼类的地中海式饮食都可以帮助健康饮食者降低患由超重导致的心脏疾病的风险,也可以降低体脂肪。图片来源于网络  研究者随机指定了107位超重成年人,并让他们遵循素食饮食或者地中海式饮食三个月,然后再转变为其他饮

疾病和吃 真有关系吗?

  【1】大力水手:吃菠菜真的可以让肌肉变得更强壮!  你还记得小时候看的一部动画片里的主人公--大力水手波比吗?每到危急关头,只要吃下菠菜,波比就能变得力大无穷,把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。  近来有研究发现菠菜真的可以让你变得更强壮,但这种效果并非由菠菜中的铁元素导致,绿叶中含有高浓度硝酸盐才是

  从南方医科大学获悉,该校实验动物中心科研团队运用crispr/cas9基因编辑技术,成功培育出世界首例白化西藏小型猪,同时敲除了与免疫相关的基因,这标志着自主构筑的基于小型猪受精卵制备基因修饰猪的平台取得了突破性进展。而在此之前,全世界尚未有纯白藏猪的先例。  藏猪作为我国独有的高原特殊品种,全

  健康饮食模式——如地中海饮食,对健康有积极影响,但在健康饮食中加入不健康食物后的影响却鲜为人知。 现在美国拉什大学医学中心的研究人员报告说,对那些经常吃不健康食品的人而言,地中海饮食的好处不大。相关研究结果发表在近日的《阿尔茨海默氏症与痴呆症:阿尔茨海默氏症协会杂志》上。

  全谷物饮食  曾发表在《jama内科学》杂志上的一篇文章提到,食用全谷物饮食可能有助于延长寿命,并可以降低心血管疾病相关死亡风险。这是一项众多研究全谷物饮食与提高寿命,包括心血管疾病相关死亡风险关系的大型研究之一。  研究人员观察了两个大型的队列,包括约7.4万名参与了“护士健康研究”的女性,以

nejm:适度的饮食质量改善也可能有效地影响死亡率风险

  哈佛大学公共卫生学院的一项新研究表明,逐渐改善饮食质量,吃更多全谷物,蔬菜,水果,坚果和鱼类以及较少的红肉,加工肉和含糖饮料可能会大大降低过早死亡风险。该研究首次证明,改善饮食质量至少与未来十几年内的总体和心血管死亡率降低相关,并强调了长期保持健康饮食习惯的重要性。这项研究于2017年7月13日