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适当的硒摄取量或有助预防癌症-利来app官方下载

发表于《国际癌症研究期刊》上的一项最新研究表明:较高含量的硒能降低患结肠直肠癌的风险。 硒是人体中一种重要的微量元素,但由于不同土壤和不同食物中含量有差异,因此在世界范围内,硒的摄取量有明显的地域差异。 由英国纽卡斯尔大学、国际癌症研究机构(iarc-who)和爱尔兰皇家外科学院联合开展的研究表明,欧洲人血液中硒含量要比加拿大人和美国人低得多。西欧人血液中硒含量平均约为80微克每升,低于北美人110 -170微克每升的含量。欧洲人血液样品中硒含量低可能与欧洲土壤和土壤中获得食物中低水平的硒有关。 这项研究是基于epic项目开展的,epic项目调查了西欧10个国家52万名参与者,该项目收集了这些参与者的饮食和生活方式等信息。并对他们的健康状况进行跟踪监测。 研究小组通过评估血液中硒的总含量和血清硒蛋白p的水平,发现高硒状态与降低结直肠癌风险有显著相关性。结果还表明女性可能相关性更高。 目前该研究小组和欧洲......

nir 技术在原料蛋白质含量预测中的应用传统凯氏定氮法等测定蛋白质含量的方法不能很好地实现快速高效的测定原料粗蛋白含量,且耗时耗力,而 nir 技术的应用,使得原料蛋白质含量测定实现了高效快速,nir 技术在苜蓿大豆等饲料原料粗蛋白含量的检测方面具有广泛应用。冯伟娟等(2018)比较了 nir 技术

除蛋白质外,脂肪含量是稻米的另一重要营养品质指标。随着对稻米品质要求的提高,人们开始注意稻米粗脂肪含量的高低。提高稻米粗脂肪含量的研究 首先在品质育种中受到广泛重视,祁祖白等研究表明,脂肪含量是数量性状,遗传力较大。汤丽云等报道,用脂肪含量太低的非优质高产品种作亲本,不利于提高稻 米脂肪含量。黄英金

  1.蛋白质含量和组成  研究小麦粉质量尤其是其中的蛋白质是评价和提高面条品质的关键。  oh等人发现,蛋白质含量与面条的表面硬度无关,蛋白质含量高的面条色泽较暗(他们认为,这是由于高蛋白的面条质地较为紧密,反射光较少所造成的),质地较硬,且面条在煮熟后其内部硬度要比蛋白质含量低的面条硬;面条的厚

海洋微藻因富含aa、epa和dha等(n-3)pufas而备受关注。(n-3)pufa的生理功能 包括增强机体免疫系统功能、预防和治疗多种心血管疾病、促进婴幼儿智力及脑发育等,尤其是其中的aa和epa是前列腺素及衍生物的前列环素、凝血烷、白三 烯的天然前体,在机体的多种生理过程中起着重要的调节作用,

强!中国学者用最短时间突破100篇cns生命科学领域成果

  截止2020月7月27日,中国学者在cell,nature 及science 发表了共计102项生命科学的研究成果,其中新冠肺炎领域占了近一半(共43篇)。inature系统总结了这些研究成果:   按杂志来划分:cell 发表了30篇,nature 发表了45篇,

      小麦的品质由籽粒淀粉和蛋白质及其组分含量共同决定。研究表明,光照强度一般与小麦籽粒蛋白质含量呈负相关。以耐阴品种扬麦158 和不耐阴品种扬麦11 2 个小麦品种为材料,设不遮光( s0) 、从拔节至成熟期遮去小麦冠层自然光强的22

很多人都很重视面粉的白度,因为从某种角度来说,它可以反映面粉的质量,因此,消费者在购买面粉的过程中都会选择白的面粉,而不是灰的面粉。为什么会有不同等级白度的面粉呢?面粉的白度会受到哪些因素的影响呢?经过面粉白度测定仪的检测,发现小麦的生长环境、小麦加工工艺、小麦品种等因素都会影响面粉的白度,而本文主

微波消解icp-ms法对冬虫夏草不同部位5种重金属元素的分布研究  冬虫夏草系麦角菌科真菌冬虫夏草菌cordyceps sinensis (berk) sacc 寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体[1],是我国特产传统名贵中药。研究表明,冬虫夏草主要化学成分为核苷类、氨基酸类、糖醇

【盘点】咖啡真的有益于机体健康嘛?

  在睡眼惺忪的清晨或是紧张忙碌的工作中,你是否会享受一杯香浓醇厚的咖啡呢?现今社会,咖啡基本已经成为很多人生活中的必需品。  近些年来,科学家们进行了很多研究来揭示咖啡和人类机体疾病的关联,下面小编就来为您一一盘点咖啡与机体疾病之间的种种关系。  【1】pharm res:咖啡有益,可防止肥胖相关

  生态环境因素中,气候、土壤条件是导致小麦品质变化的重要因子。小麦品质受种植区域生态环境因素的显著影响(阎俊等,2001;souzaetal,2004;gazzaetal,2008)。  1小麦籽粒品质与温度的关系  温度对小麦籽粒品质有着十分重要的影响。有研究报道,春季地温在8℃-20℃范围内温

玉米被用作饲料和加工业原料。粗脂肪的含量是判定饲料产品质量和等级的重要指标。目前, 饲料中的粗脂肪一般依据gby643321986 测定,然而现行的化学分析手段已不能满足农业生产发展的要求,尤其是在精准农业领域,快速、适时、准确的植物营养诊断方法成了植物营养领域中研究的热点。高光谱遥感(hypers

黄酮超声提取法黄酮的功效是多方面的,它是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,抗氧化抗衰老,黄酮可以改善血液循环,可以降低胆固醇,黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出,可以增进伤口愈合和止痛,由于具有强抗组织胺性,可以用于各类敏感症。因此受到多国科学家的追捧,分别都在研究从植物中怎么才能更多的提取黄酮

  发表在《自然通讯》中的一项新的研究表示,乌普萨拉大学的科学家们首次大规模的研究遗传、临床和生活方式因素对在血流中蛋白质含量水平的意义。研究结果表明,遗传和生活方式是蛋白质含量水平的决定因素,这一发现大大影响了使用更多的生物标记鉴别疾病的可能性。  针对那些患有特殊疾病的个体而言,用于诊断疾病的生

  肺癌是全世界发病率和病死率最高的恶性肿瘤,其中非小细胞肺癌(nsclc)占所有肺癌类型的85%以上,死亡率高达80%~90%。由于缺乏有效的早期诊断筛查方法,70%肺癌患者确诊时已是晚期,5年生存率仅为16%~18%。因此,寻找新的生物标志物和靶向治疗的新靶点对肺癌的早期诊断和临床治疗至关重要。

  几十年来,对衰老和限制寿命的过程的了解一直困扰着生物学家。三十年前,通过鉴定延长多细胞模式生物寿命的基因变异,衰老生物学获得了前所未有的科学可信度。  在本文,我们总结了标志着这一科学成就的里程碑事件,讨论了不同的衰老途径和过程,并提出衰老研究正在进入一个具有独特的医学、商业和社会意义的新时代。

  分析测试百科网讯 2015年9月9日-12日,第五届金属组学国际研讨会在北京西郊宾馆召开,会议由中国科学院科院高能物理研究所、清华大学共同主办,来自世界各地的近200位金属组学领域的专家学者汇聚一堂,探讨金属组学的最新进展及未来展望。  9月12日上午的b会场,来自

  试图跟上健康饮食的节奏往往会让人筋疲力尽,在超市中我们有很多选择,同时还会接收来自四面八方的饮食建议,而用正确的东西填满我们的购物车似乎是一项非常艰巨的任务。长期以来,我们都知道,饮食是维持机体健康的关键;但越来越多的证据显示,饮食质量在机体认知功能方面也扮演着关键的角色。  如今我们都会学习一

广式叉烧包是华南地区最具代表性的点心之一。借助面筋指数仪研究表明,小麦粉湿面筋含量对广式叉烧包的品质,有一定的影响。研究表明,湿面筋含量为19%~22%,蛋白质含量为7.5%~9.0%的面粉适合制作南方馒头;但也有研究指出湿面筋含量为24%~28%能制作出口感暄软的南方馒头;而要制作广式馒头则需要

多溴联苯醚(pbdes) 是一种新型持久性有机污染物,在环境及生物体内普遍存在且污染呈增长趋势,并对动物及人类健康造成潜在的危害。本文介绍了pbdes的结构、性质、对环境的污染情况、分析方法等。 文/多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers, pbdes

  环状rna(circular rna,circrna)是一种新兴的内源性非编码rna(noncoding rna,ncrna),是继microrna (mirna)以及long noncoding rna (incrna)后非编码rna家族中极具研究潜力的新成员。越来越多的研究表明,环状rna具

  肠道菌群与人体健康密切相关,二者之间的关系是目前研究的热点。随着研究者的不断深入,我们发现,对人体微生物的了解还远远不够,它们能帮助我们做什么,以及我们如何改变它们?  4月29日,美国《科学》杂志以“microbiota at work”为主题发了一期专刊,从不同的方面介绍了人体微生物与健康的

  在高山地区,磷和氮通常都被认为是影响植物群落分布和限制初级生产力的重要因子。与氮供应受大气沉降影响相比,高山地区植物所需要的磷,其供应更依赖于土壤过程。土壤中磷素受生物地球化学作用的影响存在着多种形态,不同形态磷素的生物有效性及其在土壤中的转换能力均存在较大差异。高山林线作为亚高山

  摘要] 《中华人民共和国药典》( 《中国药典》) 是在中国境内生产、销售和使用药品必须执行的标准, 《中国药典》每 5 年的增修订已成为药品生产和销售企业、医疗机构、科研单位等关注的热点。中药材是生产中药饮片的原料, 中药饮片是临床汤剂和中成药生产的原料, 是保障中医临床用药和中药产业健康发展的

1. 引言天麻(gastrodia elata blum),又有赤箭、定风草、独摇芝等31个别名,是兰科植物的干燥块茎。主治头痛眩晕、肢体麻木、癫痈抽搐等症。主产于云南、四川、贵州、陕西、安徽、河南等地。天麻的化学成分除了酚类化合物、多糖类化合物、苷类、甾类、有机酸类外还含有维生素a及微量元素及稀土

氮素是对作物生长发育、产量品质形成影响最为显著的营养元素。作物体内的全氮含量约为干重的0.3%-5.0%氮素参与叶绿素的 组成,不仅是蛋白质的主要组成成分,也是核酸和植物体内许多酶的重要组成成分。此外,植物体内一些维生素、某些生物碱以及部分植物激素如生长素、细胞分裂 素均含有氮素。在生产中,缺氮时,

爆炒是中国传统典型烹饪工艺之一,爆炒主要通过热对流、热传导和热辐射的方式进行[1],由于烹饪温度高、时间短、过程激烈,因而在爆炒过程中,食品顆粒表面温度会迅速升高,但食品颗粒中心点达到成熟时,水分还未来得及向食品表面流动和扩散,整个爆炒过程已经完成,因而爆炒的菜肴脆嫩爽口[2]。然而,传统的爆炒方法

坡耕地作为山区落后生产条件下人口与资源矛盾冲突中出现的产物,是重要的农业生产资 源,其养分随水土流失进入河流及湖泊,使得水体富营养化。到20世纪70年代初坡耕地养分流失问题才引起人们的重视。湖泊的严重污染和肥料投入的增加都是 养分迁移造成的,据统计,农业非点源污染已占中国全部污染的1/3,并有继续恶

  随着科学家们对胆固醇研究的深入,科学界关于胆固醇的角色一直众说纷纭,传统认为,好胆固醇,即高密度脂蛋白胆固醇(hdl)对机体健康有益,而低密度脂蛋白(ldl)—坏胆固醇对机体健康有害;但有研究就对近632000名加拿大成年人进行研究发现,机体中最低水平的“好胆固醇”的个体在五年内由于心脏病或者中

  近日,娃哈哈推出“富氧水”引起争议,氧气真的可以喝吗?类似的功能水、碱性水等有科学依据吗?  2009年1月,第四军医大学的博士生导师徐礼鲜教授带领的科研团队历经11年完成的创新性研究成果《特殊环境缺氧防治新技术及应用》,获得了国家科学技术进步二等奖。该成果不仅证明了人体除可“吸氧”(呼吸供氧)

  重金属镉正通过污染土壤侵入稻米;学者抽样调查显示中国多地市场上约10%大米镉超标;中国在多种重金属污染的稻米之前几不设防。  从一张油漆斑驳的桌子下面,84岁的李文骧老人扯出小半袋大米。颜色纯白,略有透亮感,颗粒饱满,肉眼看不出这些大米有什么异样。  但是,经过检测,这种

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